Hammermenu** ...Winterdelikatessen **

Feine Rauchlachsstreifen und Cocktailcrevetten *Calypso*
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Bärner Trüffelrisotto mit Hammachips
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Lammfiletstreifen mit Kräuterbutter und Schabziger
Feines Gemüse und knusprige Bratkartoffel
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Exotische Früchte und Beeren mit Sabayone
Kirschensorbet

Business Lunch mit Salat Fr. 51.-
Als 3-Gang Menu Fr. 64.- 
Als 4-Gang Menu Fr. 76.-


Zum Hammermenu servieren wir Euch gerne
im Offenausschank:

Muscat, Rives du Bisses, Ardon Fr. 7.- / dl
Sang de reine, St. Leonard Fr. 7.- / dl